，塞好之后，在外面裹上一层淀粉，方便一会儿干煎。

到这儿算是所有的准备工作全部完成。

起锅烧水，等水沸腾，加入之前撕好的杏鲍菇，汆烫至熟。杏鲍菇沥水捞出加入生抽，藤椒油、辣椒油、盐，然后撒上之前切好的青椒丁，稍微搅拌一下就可以了。

安乐接着准备煎藕夹，热锅凉油，小火慢煎，将两面都煎至金黄，放在一边备用。另起一锅放油炒黑椒汁，加入蒜末爆香，放入酱油、耗油等调料翻炒，注入清水，把刚刚煎好的藕夹小火焖煮，等汤汁收的差不多就可以出锅。

那边小火焖煮，这边安乐开始炒蛋黄。等蛋黄炒散，加入一碗开水熬煮，然后放入豆腐、虾仁煮开，临出锅的时候撒胡椒，最后放一些葱末做点缀，这道咸蛋黄虾仁豆腐羹就做好了。

饭菜都准备好了，安乐这才打电话喊母亲回来吃饭。看还有时间，安乐把之前买的柚子剥皮，摆在果盘里，方便一会儿吃。

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