卤两种,在玻璃柜前头点好菜,便会由两夫妻帮着在案板上切好摆好,按照要求进行搅拌,配上专用的酱汁,味道堪称一绝。大锅汤主打的还是牛肉汤,时令汤则看当日食材,有时是老鸭汤、有时是瘦肉汤、冬天的时候则一定会有一道改良版的胡辣汤。主食店铺里头主要还是以饭为主,白饭按人头算,一元一份,可以无限续吃,主食盈利的是浇在上头的汤汁,有卤汤、卤肉酱、改良咖喱酱等几种,热乎乎的饭上头浇上这么几勺酱汁,放在嘴里味道适中,要人哪怕是单吃饭都能吃个好几碗。
也是从今年初开始,听说外头都流行打包,富贵小炒也赶着时候,推出了进阶的打包服务,和以前总要别人主动带个饭盒来不同,现在柜台这还放着一叠的塑料袋子和从外头进的饭盒,在里头装好,便可以出餐打包回家。
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