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刚刚出炉的烧鹅，色泽金黄中带点枣红，颜色格外鲜亮，浓浓的香味随之四散开来。

麦格单手提着烧鹅，颇为满意的点了点头，色泽外形完美，香味正宗，是烧鹅中的极品。

“这个颜色，爱了爱了。”伊琳娜赞叹道。

“看起来比街上那家烤鹅店的烤鹅更好吃。”艾米点着小脑袋，目不转睛的盯着麦格手里的烧鹅。

麦格笑着抽掉烧鹅针，将烧鹅肚子里的卤汁倒入一个小碗中，这是烧鹅的精髓所在，浓浓的香料香味便是从这里散发出来的，留着还有重要的作用。

相比于烤鸭的精细片法，烧鹅就简单多了，取了胖头鱼，把烧鹅放在干净的菜板上，剁吧剁吧，斩成均匀的块状，然后直接装盘就行了。

这时候，再把刚刚倒出来的卤汁均匀的淋在切好的烧鹅上，让卤汁渗入肉中，即可上桌了。

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