“如果说顶级的牛肉是烤牛肉串的骨干，那么一份优秀的烤肉酱汁则是牛肉串的灵魂，顶级的烤肉酱汁能够在调动味觉体验的同时，将牛肉本身的鲜美提升到极致。每一个厨师调配出来的酱汁都万中无一，是区别于别人家的烤牛肉串最关键的所在。”在麦格熟练掌握了宰牛技巧，能够在极短的时间内将一整头铁皮蛮牛宰杀并拆解之后，系统的声音再次响起。

麦格对此倒是颇为赞同，在地球上，再优质的牛肉只要有钱都能买到，但是同样的一份牛肉到了不同的厨师手里，烹饪出来的味道却是完全不同，仿佛印上了那位厨师的印记一般，这其中最为关键的显然就是酱汁和调味。

“调配酱汁也是个技术活啊。”麦格打开一旁的调味盒，有着二十八格的调味盒已经差不多装满。

他脑子里对于酱汁的调配的经验包倒不是没有，酱香、香辣、蒜香三种酱汁可选，不过这一次系统并没有直接给出各种调料的精确用量，转而用微量、少量、中等、大量三个词来形容用量。

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