赶回小楼。

首先是处理食材。

将虾洗净，挑去虾线，泡上干粉丝，鸡翅中洗净之后用刀在表皮上割几个口子，加入生抽老抽和料酒抓匀密封，干完这些事以后韩映才将杏鲍菇撕成丝状，起锅开始炒蛋。

两个鸡蛋打散，蒜切片葱切末，在锅中倒油。待油七分热的时候倒入鸡蛋翻炒几下盛出。锅中留少许底油爆香葱蒜，再放入杏鲍菇干煸。加入一勺胡椒粉和一勺盐，再加入刚刚炒好的鸡蛋翻炒几下，出锅。

看到粉丝已经泡好，韩映转身将姜蒜切末，在碗中放入2汤匙生抽，1汤匙蒸鱼豉油，1汤匙醋，1汤匙料酒和一点盐，待锅中油热之后放入姜蒜炒香，倒入调料汁待煮开后盛出备用。

之后取出一个盘子，在盘底铺上粉丝，把虾码在粉丝上，浇上炒好的汁，放在蒸锅里开始蒸。

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