住想要知道江盛清办公室里那葫芦的来处，只好带着张兮上路。

去了一家中餐厅，玄虚子让服务员把他待会儿要坐的桌子和椅子全都重新擦了一遍，才肯入座。

菜单还没送到玄虚子面前，就被他拒绝：

“来一份龙井炒虾仁，龙井要明前的，虾仁要现剥的，挑虾的时候掂量着些，我要虾身长度在9.5到11.5厘米的那种。再来一份茄子醸鸡丁，茄子要直径5厘米以内的，带皮挖空，茄肉先过一遍鸡油，跟鸡丁一起碾碎了加胡萝卜丁和青椒。嗯，可以了，就这两份吧。”

玄虚子一股脑儿的说完，服务员和张兮都愣住了。就连隔壁桌的客人都为玄虚子的精湛口才佩服不已，恨不能起立鼓掌。玄虚子怡然自得，往张兮看了一眼，终于想起来对面还有个人，跟服务员追加一道：

“再加一碗蛋皮儿青菜汤吧。蛋皮儿要煎成均匀的1.5厘米厚，切成0.5厘米的长条，青菜要每棵不超过12厘米，越小越好，别用煎蛋的锅入汤，腻的慌，煮完之后出锅时，稍微滴两滴香油就可以了。”

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