口好饭。
公寓里的厨房并不大,一共也就两个煤气灶口,自然是比不上专业厨房的,郁理煨好了饭就将砂锅起到了一旁,从柜子里翻出了一口蒸锅,开火烧水,准备了好专门的蒸碗后,就关了旁边炉灶的火,去掉已经有些松垮的锡纸,揭开了锅盖。
刹那间,属于红烧肉的清甜肉香浸染了整个厨房。
郁理面色不变,不用筷子去戳只看一眼就能确定肉已经炖得酥烂,便将这些块肉一只只翻个移到蒸碗里盖上盖子封好,这时候蒸锅的水也沸了,郁理将蒸碗放了进去,旺火又蒸了半个小时,这才到了能真正出锅的时候。
前前后后忙碌了近三个小时,就为了这么一盘红烧肉。
郁理端着盛盘的肉块放在餐桌上时,里面早已经晶莹酥烂的肉此时就仿佛一块块红色的水晶果冻,稍一挪动就会Q弹地晃一晃,之前焖煮出来的浓稠汤汁浇在上面,和雪白的盘子相互映衬,混着浓郁的肉香,只是单纯看着闻着香味就足够让人干吃一碗白米饭。
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