小短刀一脸期待。
到了餐馆老板那里就露出了难色:“这个……”
郁理见状笑了,也抬起手来:“老板,这几个糖画让我来做吧,借用一下你的东西可以吗?”
早就见识过这位料理大师手艺的餐馆老板当即就让出了位置,很快就换上了捋好浴衣袖子的郁理。
糖画起源于华夏明朝,最初也是用于祭祀,后来慢慢发展成了一种民间手艺。一般人们常见的,都是平面画,就是像画画一样拿起来也是扁平的一块,但还有另一种更考校手艺的立体画,说它是画,更像是一种装饰品,就比如郁理现在所做的花篮。
她先是从旁边的热锅中舀了一勺糖汁在石板上做了一个小小的圆饼,又在圆饼外画了一个大圈的圆,等它们都凝固后,就在空隙里沿着糖饼的边极为迅速地绕了好几圈粗细均匀的糖丝,一直粘到最外围的大圈上,然后她提起了最外围的那个圆,刚好处于半凝不凝的糖丝被拉了起来,等所有的糖汁固定好时,一个立体的花篮半成品就出现了。
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