起来了，不做也浪费。

说干就干，一家子人马上行动起来。

做豆腐的第一步，就是挑豆子。

豆子有好有坏，把圆润饱满的豆子挑出来留下，而坏的，变质的豆子则是要朱出来丢掉。

在这之前，周小米让周大海去镇上买了不少豆子存着，现在正派上用场。

一家人全都坐在院子里挑起了豆子，连一向顽皮坐不住的周翼兴，都挑得极认真。

一斤豆子大概能做两斤豆腐，所以周小米打算先做五十斤的豆子试试水。

林氏心里是有压力的，按闺女的算法，这五十斤的豆子能做出百斤的豆腐，这一百斤的豆腐要是卖不出去，就该臭了，白瞎了粮食。

一家人挑好了豆子，便把豆子带到了作坊里，去后院打了水，将豆子洗净，泡好。

这豆子要泡上一夜，明天天还不亮时，全家便要早起来处理它们。

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