《XX上的中国》推荐商家之类的横幅，可见影响之大。

华夏有一句话叫做民以食为天，哪怕不是老饕，是个普通人，也无法抗拒美食带来的诱惑。

纪录片的拍摄方法让食物变得更加的精美，给予了观看者情感的共鸣，也满足了这个特定时代的需求。一部成功的纪录片，应当有这样的效果：当观众看着一道道有故事的美食被端上桌的时候，就立刻能感觉到它们的美味，即使此时吃不到嘴里，也能品味美食背后的蕴含的华夏文化，赞叹一声，最终让心灵得到满足。

《乡土味道》就是成功的。

节目组本来预备在西南地区广撒网，拍摄一部涉及多个省市的美食记录片，可是在耳口镇一拍，发现可以拍摄的内容简直太多了，再一挖掘，深度一不小心就太深了。一看拍回来的片子，真是哪一段都不舍得减掉。

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