是在缓慢的旋转,面团却很快就成型了,并且在叶蓁的手下越来越显光亮。
实际上,这是叶蓁之前抽到的唯一一个蓝色奖品,面点技能太极绵劲手。
因为紫色的面点厨技还不能用,这个厨技正好可以帮助叶蓁提升面点方面的水平。
这个技能依靠的是柔劲,在揉面的时候使用,能让做出来的面更加劲道并且柔软。
取名叫太极绵劲手,指的就是在揉面的过程中,明明手缓慢且柔软的转动,但是面团就是能够很快成型,并且肉出来的面味道极好。
一边揉面,叶蓁一边取其中的一半加玫瑰水揉成红色,搓成长条,揪成大小相同的面剂。再把剩下的面也揪成大小相同的面剂,擀成面皮,分红白两面。
开始包饺子。先把白色的面皮擀成极薄,在里面放入馅料,包起来。这时候需要小心,不要把面皮戳破。
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