月宗近自然是不会对自家向来喜欢偷懒的审神者大人说什么的，他转身重新进了房间，准备来做刚才答应了主上的晚餐——卓袱料理。

卓袱料理做起来也不算难，三日月宗近这般早已在熊本县熟悉了做饭的操作，对他而言，那些小菜都是非常轻松的工作，迅速地解决了。

至于鱼翅清汤······

三日月宗近将买来的干鱼翅放入汤锅内，加入清水置火上，加锅盖用小火烧开后离火浸泡，待鱼翅胀发后，刮去表皮沙质洗净。再放入锅内并加清水，加盖用小火烧开后离火，待其胀发后，刮净黑皮用清水洗净。再一次加盖用小火烧开，将鱼翅捞起，拆去鱼骨头和腐肉，用清水反复漂洗几次，再用干净布将鱼翅包好，用开水焯一下捞出待用。

三日月宗近将鱼翅、鸡块、干贝一起放在汤碗里，加入了料酒、葱段、姜片、精盐和适量的清水，准备完毕开始上笼蒸软，而后取出并撇除汤上的鸡油。

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