大厨吃到的,正是这些自然本源的宁静味道。
春笋,小青菜,甚至刚摘下的新鲜番茄,大葱,青椒红椒,乃至清汤羊肉,白切鸡,他们最开始,简简单单的本源味道。或许这些味道都不尽相同,但不变的是人,对这种纯粹的体会。
任何菜,无论做出什么花样来。
都源自于最初的食材。
偶尔一尝,会觉得自然真是神奇,创造出如此之多美好的食物。
它们静静地生长,消失。
日复一日,年复一年,伴随人类渡过无比漫长的岁月。
那一瞬间,会真心感谢,自然给予人类的馈赠,感谢万物的生死荣枯,亘古循环。
一口古钟,已敲过千年。
比它更漫长的,是世世代代生长在这片土地上的食材。
……
刘大厨清醒过来的时候,仿佛自己做了一个长长的梦,梦到自己走到了很远很远的地方,看到了很多很多的东西,刹那醒来,却发现自己什么地方也没去。
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