食又废功夫，一般人家过年都不怎么做。杨小贝嘴皮子一动，周品正跑断了腿，也没有买到她说的“豆皮”。

最后还是刘大厨想办法，找到一位会做豆皮的老人，介绍他现做一些。周品正付了不菲的订金，还被人家嫌弃，“哪有这个时节做豆皮的？晒又晒不了，吃又吃不完，不是浪费吗？”。好说歹说，还是刘大厨的面子，才让人家做了那么几张出来。

因为这个时候没有冰箱，做好的豆皮必须马上晒干才能保存。但是春夏潮湿、温度高，湿豆皮不等晒干就馊了。再说做豆皮用到的原料多，按比例磨成粉，还要起锅摊成皮，做得少了，还没把锅糊住呢，很不划算。因此根本就没人再这个时节做豆皮。这要不是周品正开动脑筋想办法，杨小贝非得等到冬天才能吃到这一口。

现在好不容易豆皮到了，周品正早就向刘大厨讨教了烹饪方法，被鄙视一个大男人成天围着老婆转没出息，“我就不信了，不吃这一口还会少长一块肉？你呀也太宠着小贝了，要是她要天上的星星你不得搬个梯子去摘？”

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