略微一颠,把油倒回了锅里,只捞起了虾放置在一边备用。
等到虾全部过油之后,重新起锅,开大火把蒜和姜丢了进去,爆香之后,放入虾、八角、桂皮等大料加水,趁这个时机,大厨拿了个碗,拎着大勺轻巧的放入配料,信手拈来,似乎都不用看,就知道自己放了多少料,盐、酱油、醋等料混成了一碗,略微晃荡了一下,摇匀了开来。
锅里的水此刻也沸腾了起来,“咕嘟咕嘟!”的冒着泡,调料沿着锅边打着转的倒了进去,顺手又抓起了一大把蹿着味的红辣椒,直接放了进去。
整个锅里顿时成了红彤彤的一片,放入了大厨自己调制的秘制酱料,味道更是诱人。
“好想吃!”
有人已经开始舔着嘴角,蹲守在装盘的地方准备待会儿第一个品尝了。
看到自己的菜品受欢迎,大厨也有了几分笑意,闷煮了一会转中火,放入适量的料酒,待水熬成浓汁侵入虾内就可以起锅了。
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