的鸡鸭撒欢似的跑到刚收了稻谷的田地里，田里肥虫、掉落的谷粒把它们养得肥肥壮壮的,不仅比夏天更爱下蛋，那些蛋的个头也更大些,味道更好。

林墨让老太太帮他买了几百个鸭蛋回来。他拿了百十来个去镇上,让镇上那家专门做松花皮蛋的，给裹成皮蛋。这家做皮蛋的是家传手艺，在镇上包了几十年皮蛋,从没出过差错。他们家裹的皮蛋丝毫尝不到碱味，只要时间放够了,剥开蛋壳,晶莹剔透的蛋清上总能找到比雪花还要美丽的松花。切好瓣，倒上生抽，再往皮蛋上面铺一层切得细碎的青椒，都不用再加别的什么调料，一盘美味的青椒皮蛋就做好了，保准好吃又下饭。

当然拿来做皮蛋瘦肉粥也是极好的，皮蛋有清热的效果，瘦肉富含蛋白质，两者一结合味道鲜美营养丰富。店里一直卖简易版的八宝粥，适时地也可以给大家换个口味，有助于促进消费。

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