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第四十五节 土糖寮(二)

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但是看起来这种糖的颜色非常的深。(зZcn囊话愕暮焯腔挂钜恍跛降摹昂谔恰薄

瓦缸里流下来的东西,颜色发黑,文同知道这就是“糖mi”了――蔗汁在熬炼过程中,随着砂糖的不断结晶出来,zuihou留下的就是深色母液,这种母液里依然含有不少糖,但是却无法采用经济的手段将其分离出来,一直到20世纪七十年代以后才能回收利用其中的糖分。再早之前,糖mi作为一种下脚料就只能走综合利用的道路。最有前途的一种作用便是用来酿酒――朗姆酒的原料正是糖mi。

工人们说这漏下来的他们称为“潲水糖”,可以继续熬制成一种黑砂糖,也能用来制作食品,但是无法外销了。

文同摇摇头,这种黑糖不做也罢,经济价值太低了,真不如酿酒呢。他问:

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