可以做到这点，全赖于李招娣有自己的一套腌肉法子，既让其在烤的过程中锁住肉的汁水，又使其可以保持肉的鲜香滑嫩。

“怎么样，醬还没开始熬啊？”李国正也起来了，他见李招娣正把腌肉往袋子里装，灶台上的铁罐子里空空的，灶火也没打开。

“收拾好东西，我就开始熬了。”

李国正系上围裙，她看李招娣已经把肉都放好了，便推着她出了厨房。

“赶快去刷牙洗脸，醬我帮你弄。”

“那行，我去了。”李招娣随手用抹布抹干净了，便拿了茶缸往厕所去。那里面有个小水槽，平日全家人洗脸刷牙，都在那里。洗拖布衣服，也都在那儿。

看着李招娣摇摇摆摆的走路姿势，李国正不禁摇了摇头，心想：“这哪里像七十多岁的老太太啊。”

沾肉的汁料还是李国正教给李招娣的。这种主用酱油和麦芽糖熬出来的醬，香味浓郁，咸咸的，带着酱香，内里又有一丝恰到好处的鲜甜。李国正将其熬出来后，倒在铁罐子里。每每李招娣将肉烤出来，即刻便会将其放进盛了醬的罐子。到时，只听嘶啦啦的一声响，滚热的肉在凉了的醬里冒起烟，瞬时，醬料便融进穿在铁签上的牛羊肉里了。

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