摇头。

做事认真这是优点，可要是认真太过 就未必是件好事了。

或许是在铺子开业初期，当时厨艺尚且不精的姜氏顶替赵四娘掌勺，结果天天被客人吐槽。心里留下了阴影。往后姜氏下厨时都小心翼翼，拼尽全力去模仿赵四娘的手艺，觉得做出来的菜就得同小闺女一模一样才算完。

多一分不行。少一分也不行。好不容易做好的菜，姜氏都会反复品尝，仔细比较。如此较真儿，即使手法再娴熟，速度也是上不去。

幸而，大部分料都是事先配好的，而让姜氏纠结的那些现炒热菜每次都能出一大锅。这才没让客人等到掀桌，可这也明显拖慢了出菜的节奏好不好！

啧啧，明明做的就是大锅饭。却处处用遵循精品菜的标准，你这是为难你自个呢，还是为难你自个呢？

平日看起来，姜氏极其没主见。闺女说啥她都答应。可有些时候。不是答应了就能兑现的。

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