往后厨。
“姑娘,你看看,准备的还可以么?”进到厨房之后,风吟微微紧张的看着沈碧沁问道。
“恩,不错,果然把事情交给风吟,就是放心。”把所有东西检查一便,沈碧沁对着风吟满意的夸赞一声,就开始行动起来。
她所说的甜品,自然是就前世名满天下的汉族传统名菜,拔丝地瓜。
恩,这个地瓜在南方和北方的指代并不相同,在前世,很多北方人都分不清南方地瓜和番薯的区别。
因为在南方,番薯就是番薯,地瓜则是一种叫做‘豆薯’的作物,和番薯完全不是同一种东西。
而在北方,则是将番薯叫做地瓜,因为豆薯这种东西在北方是没有种的,所以在北方人的认知里面,地瓜就是番薯。
不过,不论南北的认知如何,这拔丝地瓜中的地瓜,指的确实就是番薯。
确认好要的东西都准备好了,沈碧沁就将已经洗净切好并且滤干的番薯倒入油中。
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