,背篓也装了不少,但是看着这一片山杏还是想多弄些。
第二日,蓝怡牵着毛驴,跨着箩筐,便先有竹子的山坳走去。毛驴背上的鞍坐下有厚皮垫布,也不怕它被箩筐搁到。
村北的山是村里人去的较多的,这里林密,砍树做柴方便,来往行人将树林里采出一条山路,小路沿着山弯弯曲曲的很有诗意,蓝怡骑着毛驴又开始吊书袋念诗,自娱自乐。
顺着小路转过小山头,便看到了长满竹子的山坳。一根根青色竹子整齐的排着,随风发出沙沙声,地上落了厚厚的竹叶,许是因为刚下过雨的原因,从落叶里钻出不少二三十厘米高的竹笋,很是粗大。蓝怡分不清这是什么品种的竹子,用铁锹挖下一个,剖开掐了掐,还很嫩,入口有些酸涩。
她挖了不少,包去外皮只留下嫩笋,装在箩筐里牵着毛驴回家。把家中一口有盖子的大缸洗净,放在太阳下暴晒消毒,后滚到东屋屋檐下,那里比较阴凉,缸里放了井水,然后直接把竹笋洗净从中间劈成两半,码进水里,封严缸盖。这个是她以前在电视上见过,最简单的酸笋做法。这样腌制的酸笋只要保存好,吃一年都没问题。她打算明天去周家村订两口大缸,多腌制一些,到了冬天也添个菜,想想就酸水直冒啊。
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