菜拉过去，在客栈后选块地方，挖五尺深坑将白菜根朝下一颗颗紧挨竖立着埋入土中。上边盖半尺厚的枯叶再压上三寸厚的土，依此法储藏明年开春之前定是成的。”蓝怡吩咐道。

李应认真记下。

蓝怡又接着吩咐，“进入十月后。能吃的时蔬便少了。不过我在院内弄了暖房，平日里小葱、韭菜、菠菜、芹菜、莴苣这些能保证供应的上，黄瓜和大红果约莫十一月后半就能吃了，至于其他的诸如酸菜和酸笋。也不必去买。其余需要的食材等物。照例还是先从青山商记的铺子里拿，没有的再去其他铺子买。”

“是。”李应看着蓝怡，请示道，“东家，暖房里可需要派人过来帮忙收拾？”

“不必。”蓝怡摇头，暖房也就是她自己弄的温室，今年又加了一个，两个温室她和贾氏完全能摆弄过来。“这几张是我琢磨出来的新的菜谱，你且拿回去看看是否用得上。”

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