“当然，红烧肉要五花肉才能烧得成。斯潘达的红烧鼠肉不算红烧肉，沙鼠瘦肉太多，肥肉太少，烧不出红烧肉的味道来。正宗的红烧肉，要用猪肚腩上的五花肉。五花肉懂吧？一层猪皮，一层肥肉，一层瘦肉，再一层肥肉，最上层还是瘦肉。这样肥瘦相间的肉烧成红烧肉，不会因为肥肉太多而油腻，不会因为瘦肉太多而发柴，肥瘦相间，搭配得恰到好处，再用白糖和老抽上色，颜色金黄油亮，看着口水就来了，而且红烧肉炖得酥烂，入口即化的感觉，好吃得你连舌头都要吞下去，这么一大块还不够你一口吃的。没吃过红烧肉的人生，我觉得不是完美的。”

巴克狠狠吞了一下口水：“姜老师，那安格斯的五花肉多吗？”

姜唐看他一眼，低头吃一口分子套餐：“当然，只要你去了安格斯，想吃红烧肉完全不是问题。就算你在斯潘达，不久的将来，也能从安格斯运香猪肉过去，想吃红烧肉也是不难的。”

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