己全部动手,他才不承认刚刚杀鸡,杀的手都软了。
“晓晓,你帮我把火烧起来。”陆博源说着,开始刷锅,好在这里一切齐全,荤素油都有。
“好的~”
小家伙看起来格外感兴趣,把火生好,有趴在灶膛旁边。
陆博源伸手在锅上方感受一些热度,觉得可以,便到了一些油,因为也是第一次做,很是谨慎,就到了将近一碗的油左右,随后开始将鸡剁成一块块,不得不说,自己家养的鸡就是肥,拔毛去内脏,就有四斤多重,快速的将剁好的鸡块去掉骨头和鸡皮,鸡肉差不多有一小碟,陆博源就没有再动。
然后开始调配外面裹着的糊糊,主要是面粉,淀粉,胡椒粉,还有葱末,一些盐巴,香辣粉,用冷水调制成粘稠的糊糊,把切好的鸡肉粒放进面糊糊里裹好,做好这一切,锅里的油也热的差不多,陆博源用筷子夹了一些裹着面糊糊的鸡肉放进油锅,顿时油锅里发出滋滋的响声,金黄色的泡泡沸腾翻滚,很快那鸡米花就浮上来,连续的丢进五六块,担心热度难以掌控,陆博源不断的用筷子拨动鸡肉,大约炸了两分钟,淡淡的白色变成了金黄色,同时一股鸡肉和面粉同时爆炸出来的香味弥漫整个厨房。
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