，将破碎的谷壳去除，如此才能得到干净的白米。

所以，即便是建立起了水碓房，也不可能像是薛雁声前世一样，完全机械化，必须配合人力才行。

而用了人力，就可以为水泽村的那些战场幸存者提供一条出路。

水磨同理，即便是利用水能推动石磨运转，也必须有人往里面倒豆子，把磨好的豆浆接满，提走，蒸煮等等。

但是，水碓房和水磨坊建立的前提，是他制作的豆腐能够卖得出去。

不过对于这一点，薛雁声并不怎么担心。

-

吃完饭后，厨房里的豆花差不多也压实了。

将装满水的木桶挪开，再把麻布掀开，白嫩可口的豆腐顿时出现在了四人的面前。

薛雁声拿过刀，划出来一块，放到盘子里递给了季安顺和简丰，又划出来一块，自己端着盘子和沈正泽分着吃了。

“难以置信。”这是季安顺此时唯一能想出来的形容，他从来不知道，菽这种东西，居然可以这么吃！

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