到了秋收末尾,张大虎忙着把收回来的粮食晒,捡,收,秦钟也终于明白了大虎为什么不在院子里种菜了!就光田边的菜地,出的菜就吃都吃不完!虽然县城里时不时有买办过来收菜!但菜多价贱,虽然秦钟没有怎么照料他们,
但也看不得张大虎的辛勤劳动被践踏!卖那么几个铜板,我还不如自己吃呢!
新鲜的菜是吃不完,秦钟就回忆母亲做咸菜的步骤,自己索着做咸菜!还有酸坛子,做泡菜!于是秦钟就指使着张大虎,把茄子切了晒干,晒干了再蒸,蒸了再晒,豆角一小堆做泡菜,其余的也全都晒着!辣椒一半也可以做泡菜,
其余的就切了做剁辣椒!可以单吃也可以放在咸菜里!秋刀豆,一半做包菜,一半切碎了晒干做咸菜,叶子菜,包菜,嗯!以前出差的时候,有一个地方会把空心菜,包菜做切碎了做咸菜,秦钟也有样学样的全切了!这叶子菜和空心菜长的那么像,味道应该也差不多吧!
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