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我这个人,有时候脑子越是混乱,做事越是利落。
因为机械地做事时,脑子会越来越清醒。比如现在,我就忿忿地意识到:柳三是故意的!他不就是看见西决按着我的手么?这个心眼比芝麻还小的男人!!!
不过亲那一下,好像还……挺甜蜜的。
先简单炒了个榨菜丝。农家腌的菜太咸,把它在清水里泡了一会,和笋丝,丝,加上少许糖一起炒了。菜是咸的,菜汤是甜的。
小鲳鱼直接用油炸至酥脆。
两只大鲳鱼反正面头尾各划一个十字刀,中间横划一刀。匀酱油和绍酒,沾淀粉。
勺内放油烧至九成热,将鱼下入炸七成热,呈金黄色时捞出控净油。
另起锅烧热,淋一小勺油,放入葱姜蒜末煸香。
切成丁的腊先下锅煸炒,再放入冬笋丁,辣椒,黄酒,白糖,酱油,盐,胡椒粉,清汤烧沸。
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