上看着的温丽华是这么想的。

后厨房里，柳明亮盯着几个大妈在洗菜刷盘子。

他们火锅店，至少有一半以上的菜都是洗了直接端上桌的，干不干净可是关键。

其实洗菜也不是那么简单的。

就说一棵小青菜吧，你不能把每一瓣菜叶都掰下来洗，那洗完后还有样子吗？

但洗完后还要保持整棵小青菜的完整，这是非常考验经验的一项工作。

当初，柳明燕招人时，可是直接拿了菜让人家当场演示的，要求比招服务员还严格，看得温丽华咋舌不已。

晚上，柳明燕还会通过摄像头，观看那些员工的表现，哪个碎嘴的，哪个心眼比较多的，哪个喜欢玩小心思的，她都会挑出来，用不同的理由打发掉。

所以，到柳松回来后，店里只剩下三十个服务员，七个清洗工、四个清洁工。

“燕子，爸回来了，快出来接人。”柳松高兴的站在店外喊道。

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