的竹筛子将煮好的枣蓉放上去准备过筛。

一边用木勺子不断的将枣蓉往竹筛子细密的过滤网方向下压，直到把锅里的枣蓉全部过滤完，竹筛子上留下了许多枣皮和枣核，过滤好的枣蓉留下来放到锅里炒制，而枣皮和枣核自然被林深清理竹筛子的时候处理掉了。

炒枣蓉的时候林深先把枣蓉煮开，煮开之后抽出一部分柴火转为小火之后才慢慢炒制。林深一边用木铲子炒，一边不断的搅拌，防止糊底，炒了一会枣蓉就开始慢慢变得浓稠起来，接着又继续炒，一直把枣蓉抄的变得黏黏的还有些凝固的样子之后再接着炒一会枣泥就慢慢的成型了。

接着林深便分次加入一些早前买的植物油和白糖，一直搅拌到植物油和枣泥完全融合成一体之后再接着炒一会，直到枣泥的颜色完全变成深棕色就差不多了，只要等枣泥冷却了之后再放到坛子里密封好之后就可以保存3个月左右。

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