的包子。最近周围的猫猫狗狗都已经被他喂的肥了一圈,并且有好几只猫把肚子吃的滚圆,跳都跳不起来。他再包几笼,估计连猫猫狗狗都不吃了。要是扔了就太浪费了,不如和那天一样,包成素馅包子。
三十二道褶对他来说,还是有难度。但整齐捏出十八道褶已经没什么大问题了,他把菜切好,像调凉菜一样,加入不同的调料。还好他在后厨跟着黄大学过小菜的制作,其中就有凉菜拼盘。
调好之后,他尝了尝,味道一般。包子店的小菜之所以能那么好吃,是全亏了他外公传下来的秘方。他只见过包子肉馅的秘方,至于小菜以及其它的秘方,黄大还没给他。
就是用秘方制好的调料,也被锁在柜子里,除了几个师傅有钥匙外,谁也无法接触到秘制调料。
如果能在包子里放入合适的秘制调料的话,素馅包子应该也会很受欢迎。只要好吃,顾客就会慢慢接受。
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