“做完这些自之后，把这些鱼肉鱼鳍都用盐、绍酒、葱段、姜片腌渍3到5分钟左右，拍上干生粉。”

“把炒锅烧热，加上色拉油六成热时，一手拿着翘起的鱼尾，筷子夹住鱼身下入锅里，这样定型了之后再松开手。”

“再把热油浇在鱼尾上，炸得外脆里嫩，色泽金黄的时候捞出装盘。”

“剩下的鱼头两鳍，也都朝下丢了锅里炸到定型，还可以在鱼嘴中放块生姜用筷子撑开，使鱼嘴呈张开定型，也炸得外脆里嫩，色金黄捞出来装盘，放在鱼身前。”

“最后再把做好的勾芡汤汁淋上去，撒上松子就成了。”

离涯慢悠悠地把一道松子鲈鱼的做法这样说着，手中划着的动作却没有停下来。

说完这个，他看一眼眼中带着疑惑的五号，抬手将嘴边那燃烧着的烟灰抖了抖，这才笑道：“其实我的想法很简单，就是想知道，把你也按照那个做法来一遍，会不会也有同样的效果”

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