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所谓新料理其实就是火锅。姚黄许久么有吃火锅，馋了。

火锅，古称“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是华夏独创的美食，起源四川省泸州市，历史悠久。据考证，出土的东汉文物“镬斗”，即为火锅。华夏的火锅，历史悠久，源远流长，锅花色纷呈，百锅千味。著名的有重庆的麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下；广东的海鲜火锅，钙骨火锅食而不腻，味美无穷；北京的羊肉涮锅风味别致，吊人胃口。此外还有杭州的三鲜火锅、湖北的野味火锅、东北的白肉火锅、香港的牛肉火锅、重庆的鸳鸯火锅、上海的什锦火锅、河南的红焖羊肉火锅等，全都风味别具，诱人馋涎，为食客们所津津乐道。

姚黄最喜欢吃的自然是传统的麻辣火锅，不过考虑到其他人有不喜欢吃辣的，姚黄便用大骨头熬汤，做成鸳鸯火锅。

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