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长安居，大不易。

长安居是长安最有名的酒楼，也是最有名的茶馆。

但长安居酒楼和长安居茶馆是完全不同的两家店。

长安居酒楼在城西，园林开阔，器具精雅，装潢华美，无论是服务还是餐食都能令客人赞不绝口。

它的外面还有一片梅花园，更为酒楼增添了几分淡雅，别致。

今日是正月十七。

酒楼已经开张。

而且一开张就招进了好几位新的打杂小工。

其中有一个人干活勤快，手脚麻利，被安排在后厨洗碗、扫地、劈柴。

大家都叫他小苏。

小苏平常很少说话，只是一有空就拿出几本古旧的书来细细翻看。无论谁问他有关书的事，他都从不肯透露一星半点。

而他总是能够将他的碗筷、碟子、大盘很快很快地洗完，多脏的碗碟只要经他一过手，几乎立即就会变得干干净净，焕然一新，特别神奇。

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