唐慎没想到姚大娘第一次做饭做糊,居然是为了做甜面酱!
他哭笑不得地说道:“姚大娘,你怎么这么着急,不等我回来。让我来试试,你先在旁边看。这甜面酱我也是只看别人做过,没自己做过,可能要多尝试几次。”
“好咧!”
姚大娘把厨房东西收拾干净,又热了几个包子。一家人吃饱肚,齐齐来到厨房,围观唐慎做甜面酱。
唐慎换上一件粗布麻衣,将袖口捋起。他看着黑黝黝的大铁锅,深吸一口气,移开视线,开始调配面粉糊。
和其他调味料比起来,在这个时代,白细面粉的价格颇为昂贵。一开始是做实验,不确定真的能做出甜面酱,唐慎便只舀了三勺面粉。他把面粉放进碗里,加入水搅匀,又加入了一点酱油和四勺白糖。
全部搅拌均匀,用少量的菜籽油烧热锅,他将一碗面糊全部倒了进去。
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