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众所周知，这咖啡豆生在树上，是红艳艳的，就好像咖啡豆一生中不可缺少的太阳一样，那是非常漂亮的，宛如一个妙龄少女。《≠，▼.;但是这桶内咖啡豆却如同一个老妇人一般，色泽微黄，有点类似于米黄色，皱巴巴，一看就知道不是最新鲜的咖啡豆。

不过，李奇看得却是满心欢喜，这种阶段的咖啡豆他是在熟悉不过了，正是“羊皮纸咖啡豆”。

这“羊皮纸咖啡豆”也就是新鲜咖啡豆经过一定的加工，呈现出来的心态。

当然，这种加工只是最开始的阶段，主要还是干燥，就跟嗮谷子一样，放在太阳底下嗮，但是温度不能太高，不过事先都得去除果皮、果肉、果浆，可是依附在咖啡豆外面的那一层银皮通常都不会立刻去除，这是用来进行储存的，在后世通常都是出口前夕才会去除这一层皮质的。

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