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“可有此事?”掌柜目光射来,对此显得极感兴趣。
叶晓莹则告诉具体如何做烤兔肉。
李铁柱已经做得纯熟,三下五除二便将一只兔子骨头剔干净了。
叶晓莹做好令他们尝味道,发现倒也可行。
只不过他打量着李铁柱,“如今我们这儿的厨师并不熟,你既然有此绝技,我们倒可以给你们开辟出一块令你们单做这味菜。”
听着倒是个好办法,叶晓莹想着若是有一个炉灶,可以令兔子保持温热,既可以做热菜,又可以做下酒的冷菜,倒也值得一试。
只不过她并不想令李铁柱留下来。
“其实剔除骨头只要是厨师们都在行,又何必李铁柱留在这儿呢,干脆你们挑出一名小厨师试着开始经营,反正兔子我们会一直提供,价格也好商量!”
既是如此,掌柜的倒想一试,同时令叶晓莹不得销往其她的酒楼,他想打造成他们的主打菜。
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