午食十分丰盛，除了有各样野味，也有从冰下取的肥鱼。

因灶间足够宽敞，各种调味料也足，还有几个仆妇做下手，勺儿便大展身手了。龙口米粮多，鱼多，山珍也多，做席面讲究的是味道鲜美，原汁原味。她晓得来吃饭的除了夫人和将军，另有顾家的老爷、少爷和魏先生，便一点也不肯将就。

汤必定是老母鸡煨出来的高汤，下了山上挖的冬笋和吊了几年的火腿，成就一锅浓香白汤。

破开小庄外的池塘冰面，起了肥鱼出来，活生生的带着鲜味儿。就这般杀了，鱼肉细细地剁成丸子，鱼骨熬汤，也是两样菜。

又找了些咸鸡板鸭和烧鹅，一锅蒸了。

海婆见满桌子的肉，只那汤里飘着些冬笋，便去外面扯了一把豆尖苗来。高汤烫过，一碗素菜，给顾皎清肠胃的。

简单、乡野、新鲜。

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