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等煮沸之后将所有的牛肉都捞出，再牛肉都放在一边的炖锅中备用。

苏寻再将刚才的锅洗净，倒入油，将刚才的洋葱让入锅中炒香，两分钟左右加入蒜末，继续炒了一分钟之后放入刚才的炖锅中备用。

再加入切好的土豆、胡萝卜、极块的番茄和水，调料加入生抽和老抽，配料则是加入了百里香，海盐还有香叶，然后放上炉子开始炖。

之所以第一道菜就做这个是因为这道菜需要两个时的时间进行炖煮，不然不会入味。

而另一边的王斌并没有打算炖煮的想法，而是直接选择了炒土豆牛肉，将土豆和牛肉切成大块，也将牛肉冷水入锅焯水。

焯好水之后，王斌起油锅，迅速的加入蒜姜干辣椒进行爆香，比起苏寻这边的细水长流，王斌这边直接就一蹴而就。

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