上保鲜膜，以防止奶油馅儿变硬，接着隔冰水降温。

随后，藏宝将鲜奶油中倒入砂糖，打至7分发后，加入柑橘酒搅拌均匀。

最后将打发的鲜奶油分3次加入奶油馅儿，采用刮刀切的方式拌匀，放入冰箱备用。

馅儿料准备妥当之后，藏宝就开始煎可丽饼了。

下锅之前，她再次将面煳拌均匀，以免因为放置了一段时间后，下层的面煳比上层的较稠。

藏宝在平底锅上擦了薄薄一层无味的玉米初榨油，预热后转小火，然后将面煳舀一匙倒入锅中央，端起锅，顺时针轻轻晃动，使面煳均匀流动铺满整个锅底，接着用大火加热到面煳刚刚凝固。

可惜，第一块可丽饼被她煎坏了，藏宝很快找到原因，原来是因为刚才不小心将火开得太大。

煎第二块的时候，她已经迅速调整过来，找到了感觉。

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