不起眼,点心却是做得极好。最近,在我的朋友圈里竟被推荐了好几次,所以我就带你过来试试。”
“是么。”沈烈淡淡一笑,并不太相信。不过是一间完全没名气的西餐厅罢了,连座位都只有六、七十个,能请得起多好的点心师?
然而,餐前餐后端上来的二道点心,的确有点出乎他的意料。
餐后先送上的一道甜品,是经典中式点心“糖不甩”,这道甜品虽不繁难,却也展示了这间餐厅点心师深厚的功底。只见餐碟中小巧可爱的汤丸粒粒饱满,既无粉粒,也不粘手,在浅金色的糖浆均匀的浇淋下,更是散发出一抹滋润的光泽。而汤丸上撒着的芝麻与花生碎也被翻炒得恰到好处,诱人的香味伴随着柔韧弹牙的汤丸吃在口中,的确是上佳的享受。
甜品之后的最后一道餐点是一碗银耳芙蓉虾,是用银耳、虾仁、杏仁、冬菇、红枣为原料,配上一碟梅花形的五味碟,碟中分别放置了虾酱、糖汁、香醋、川椒、麻油这五种经过精心调制的酱料。用打发的蛋清和捣成肉泥的虾仁揉制而成的虾丸细嫩雪白,吃的时候可以还根据自己的口味佐以梅花碟中的各种调味料。
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