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后厨有人哎了一声。
很快,一个扎着辫子的小姑娘,端着一盘凉拌椒麻鸡丝,就从里面走了出来。
这姑娘十八九岁,微胖。
她的五官很好看,圆圆的脸上红光满面。
这走出来的女孩儿却不是老板殷小月,而是李爱珍远房的侄女——马晓欢。
马晓欢见了冯老五,脆生生地叫了一声:“冯伯。”
两人点头示意后,马晓欢就把凉拌鸡丝,端到了旁边的一个桌子上。
椒麻鸡丝,是一道传统名菜。
但在殷为民的手里,却将它进行了一些改良。
他把东北老虎菜中的,青椒丝、洋葱丝和香菜丝加了进去,再配上爽脆的花生粒,其中的点睛之笔,是那一勺自制的新鲜藤椒油。
这样拌出来的椒麻鸡丝,鲜麻中带着洋葱青椒的刺激。
再加上香菜独特的口感,混在一起吃上一口,味道层次感十足,非常适合佐酒。
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