快,转眼就到了除夕。
从晌午开始汴京城内便时不时响起噼哩啪啦的鞭炮声。
将军府也趁着热闹挂上桃木符,贴上大门神,点起了五彩六色的大彩灯。
刚过酉时,众人便齐聚荣养斋吃了一顿“辞旧宴”。
汴京近年来流行包水饺,富贵人家用冬麦面做皮,贫寒些的便用杂面,春韭、晚菘、鲜肉皆可做馅。
因着秦莞的关系,今年又多了一项新吃法——三鲜馅。
这还是明月琢磨出来,用自家庄子上养的木耳,小渔村送来的青虾,再添上些熟鸡蛋或猪腿肉,包出来的饺子外皮劲道,内里鲜香,直叫人吃圆了肚皮。
起初是相熟的几家学着包,后来不知怎么的传到了酒楼里,短短几日的功夫全汴京的人都知道了三鲜馅饺子。
秦莞的木耳再次卖出了天价。
冬天木耳收成不如夏季,品相上等的不足五成。当然,即便只有五成也足够秦莞大赚一笔。
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