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与此同时，林小荷已经把肥肉用刀子片了下来，约莫有三斤左右，这些肥肉如果炼化了，能得到不少猪油。

因为刚刚吃过早饭，现在到也没有到要吃中饭的时候，所以林小荷也不着急张罗着中午的饭食。

不过她心里已经有了计较，中午可以做一道红烧肉，然后弄一个猪油拌面，再拌一个野菜解油腻，简直美滋滋。

提起猪油拌面，林小荷都不自觉的吞了一口口水。

这道吃食，虽然简单易于制作，但是味道却让人吃过一回，就再难忘记。

正巧今天手头里有肉，可以做一次给大家尝尝。

刷干净铁锅，倒入一些底油，然后将切好的肥肉放进锅里炼制。

教给大家一个小方法，再炼制猪油的过程中稍微加一点清水，会让猪油炼制出来之后呈现奶白色。

这肥肉一过油，这香味顿时就出来了。

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