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“什么！100块？还是每市斤？这，这个……”余泽海闻言大惊，连忙摆了摆手说道:“胡姨，这个价格是不是太高了些？”

胡美琴再次娇笑了一会儿，说道:“小余，你应该对真正的‘私房菜’了解不多吧。其实，像你刚才所说的‘三秦食府’，充其量只能算得上是一家高档餐厅，但却和那些真正的私房菜馆还有些区别。当然，大街上到处悬挂着私房菜招牌的那些小馆子不算。”

“真正的私房菜馆，就如同武侠小说中的那些世外高人一样，它们并不是开在繁华的大街上，而是往往匿身在一些隐秘或不起眼的地段。”胡美琴侃侃而谈，说道:“一方面是保持它天生的私密性和神秘感，另外，除了满足人类一定程度上的叛逆心理，同时还能免去食客们对现在原材料与加工的恐惧心理。所以，私房菜馆通常只服务于上层社会那群最顶尖的客户。”

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