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富定县，赵家火锅。笔～趣～阁ｗｗｗ.ｂiquge.

这是一家老字号的火锅，据说祖上是三国时期的赵云，是真是假不清楚，但是即便真是赵云的后人，这火锅跟赵云也没啥关系，三国时期估摸着也没有火锅。

不过，这家老字号的饭店，确实有几十年了，而且味道的确很正宗，刑侦队长刘建新很喜欢来这里吃，也经常把这个地方，推荐给亲朋好友，因为这里的火锅的确很地道。

赵家火锅都是用的清一色的铜火锅，而且还是烧炭的，这味道跟电火锅就是不一样，其次就是涮的肉，主要有两种，一种是羊肉，一种是驴肉。

这两种肉也十分的讲究，羊肉都是从内蒙进来的，都是十分嫩的小羊肉，而且羊肉的膻味很小，哪怕不沾作料，吃起来也很香。

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