了,试探道:“这是餐厅的布局?我怎么感觉绕的慌。”
他自己说到这,忽然愣了下。
对呀,要的就是绕得慌。
他这餐厅,以前那都布置的太直观明确,肉菜披萨甜点台全在一块,想吃什么一口气就都能搜罗全。
可把菜品分散分布,再利用涮烫的生菜品台和桌子的分布进行间隔,原先五分钟能顺手拿四个盘子把想吃的全装完,照着他们这个设计,一个客人想顺路拿完所有主食甜点根本不可能。
要折返,要穿过长桌台,要绕过一片用餐区。
这无形之中,在消减他们反复取餐的欲望,也在平衡食物的消耗速度。
饥饿的新食客,肯定在拿的差不多以后就赶紧坐下来开吃。
而已经饱足的客人,因为饱腹感会懒得动弹,未必肯再跑半天去取冰淇淋和慕斯蛋糕。
小胖子男生又按了下那屏幕,相关的模拟数据也出现在了右下角。
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