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天色昏暗,一盏烛火,一锅热气腾腾的羊肉汤。
舀一勺汤,混两三块肉,加上几块萝卜。中间或许点缀了橙红色的橘子皮。
但是最抢眼的,还是萝卜的乳白,芫荽的翠绿。
现在吃的芫荽,都是从雪地里扒拉出来的。因为气温低,生长缓慢,所以芫荽的香味会更浓郁。
洒在汤里,也不知到底是芫荽的香气激发了羊汤的鲜美,还是羊汤的鲜美刺激了芫荽的香气。而这种颜色的对比,更叫人觉得赏心悦目,食欲大增。
再喝一口汤,那带着肉香,细品有点辣却又分明回甘清新的口感,一下子就让人舒服到了极点。
而羊肉炖得软烂,却并不油腻,一口下去,羊肉那种细嫩,更是让舌尖都是舒展开。
最后再来一口里头炖得几乎半透明的萝卜,更是被里头饱满的汁水给震撼。
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