卤水是彼卤水吗?
怀着这样的纠结,塞西尔还真去取了点盐井的卤水,弄了一小部分鹰嘴豆磨出汁,这个部分就由兰登义务提供魔法助力了,他实在不想为了这点儿实验去弄个磨盘。过滤得到豆浆,加入卤水后煮了一段时间居然还真凝固了。他怀着欣喜挖了一勺放进嘴,嚼都没嚼又吐了出去,又咸又涩又苦还有股怪味,本土第一块豆腐就这么喂了卡罗厄,魔法麋鹿表示这东西口感还挺不错。
显然,嘴路不通。
第二次,塞西尔把卤水煮过后再放进鹰嘴豆汁里,再度得到了凝固的豆腐,不过实在太咸了,还是脱不开些微苦涩,放在荤食里会被花椒与藏红花掩盖,在豆腐中被放大了无数倍,配上豆类特有的腥味口感真是绝了。
于是,塞西尔开始减少放盐的数量,如此减了几次后,他突然意识到不对劲:这不就是放盐么?没听说过放盐能点豆腐的呀!
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