着东西,蛋糕是她一直想尝试的,要说别的蔬菜肉什么的都跟她以前相差不多,但是蛋糕和奶油这些她从未亲口吃过。
她把打蛋器找了出来,又准备了两个干净没有油的盆,“又想吃蛋糕,又想吃奶油,咱们做个蛋糕卷吧。”
有弹幕飘过:【主播还会烘焙呀。】
罗绫绫笑道:“都是简单的,做蛋糕卷的话,蛋糕比较薄,也不会塌陷什么,还是很容易的。”
她把蛋白和蛋黄分开放在两个盆里,“蛋白一定要放到无油无水的容器里,不然会影响打发。”
打蛋器的声音稍微有些大,罗绫绫没再说话,专心把蛋白打好。
蛋黄加了糖、油、牛奶打匀,拌好低筋面粉。罗绫绫把烤箱预热上,挖了一块刚才打好的蛋白混到蛋黄里,稍微搅了搅又把全部蛋白混合过来,“这一步动作要轻要快,不要过度搅拌,免得蛋白消泡。”
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