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☆、日常

做粉蒸肉步骤说简单也简单，说难也难。

因为后面去黑市要尽量少去了，肉便要省着吃，今天买的两斤五花肉至少得吃四顿才行。

切下半斤五花肉，洗干净后且成小片，加盐，酱油，姜末、花椒，白酒、酱一起拌匀，腌渍起来。

本来还需要加一些调料进去的，只是条件有限，只能做一个简易版本了。

在肉腌制的过程中，把锅烧热，放入大米进去干锅翻炒，炒黄，炒香，炒脆，舀起来放入舂钵里。

孟远峥在一边用炉子烧热水，差不多已经热了，倒入桶里，再倒冷水进去兑好温度，提到屋后去。

“你来舂吧，这个要力气大才行。”林妙音把舂把放进舂钵里，招呼道。

“嗯，你去洗澡，水兑好了，已经提屋后了。”孟远峥走上来接过舂钵，垂头细细地用舂把捣碎米粒。

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